Restaurant La Balma (Blanes)

LA BALMA – (C/Esperança,11 – 17300 Blanes. Tf. 972338748)    www.labalma.cat

La “balma” és una cavitat d’una roca a on hi penetra la claror. Així és La Balma, un restaurant situat a l’ombrívol carrer de l’Esperança a on de sobte es fa la claror. Un espai diàfan que ara compleix cinc anys d’existència de la ma de la Bibiana Isern que és qui ens dona la benvinguda a la petita sala a on s’hi disposen unes quantes taules -poques, per donar un bon servei-, i del seu marit, que te cura dels fogons i tot el que s’hi cou.

Com us deia, va obrir portes ara fa gairebé 5 anys,  sense fer massa soroll però amb pas ferm. Cuina de temporada Km.0 amb productes de qualitat, feta amb amor. Cinc anys després no ha canviat la filosofia del lloc, amable, diàfan i amb aquell toc de xiuxiueig que t’arriba de les taules del costat però que en cap cas resulta molest.

Entre setmana ofereix un menú de 16 € mentre que els caps de setmana es pot escollir entre un de 21 i un altre de 26 €. Els menús inclouen dos plats, ben presentats i de quantitat suficient, aigua i vi (“quins vins tens?….el del país -no en tinc d’altres-“), cafè i el corresponent iva.

Consell d’una a qui les postres no li fan perdre la son:  Tasteu la seva Tatin de poma…sublim, com dirien els anglòfons…It’s a must!!

Un lloc a tenir present!   Bon profit!

 

20150327_222328 20150327_222340 20150327_224820 20150327_232609 20150327_215654

Hi veieu a les imatges:  Raviolis d’albergínia farcits de confit d’ànec, un rissotto de favetes i gambes i una tarta Tatin que fa perdre “l’oremus”!

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s